赤岸镇栽培杨梅历史悠久，主栽品种有本地炭梅、东魁、茡荠种及草梅等，面积达4704多亩。但杨梅成熟期恰逢南方梅雨季节，雨水多、温度大、导致杨梅果品严重腐烂，几乎绝收，损失惨重。为此，我们于2011年2月向义乌市科协报了《中晚熟杨梅避雨栽培技术研究与推广》金桥工程项目，得到了有关单位的支持，获得批准。项目组并开始组织实施小组实施项目。一年来，义乌市天荣果木场紧紧围绕项目计划，认真开展各项技术工作，主动到杨梅产区考察学习、借鉴先进栽培经验，较好地完成了项目任务；在搭建避雨棚的材料选择方面，我们做了四种方法的试验研究；在此基础上，针对赤岸杨梅产业管理较为粗放，重产量轻质量的情况，研究并形成了《无公害杨梅生产技术操作规程》，将为我市及周边县市杨梅生产技水平的提升，产业的持续健康发展提供积极的示范作用。现将该技术总结如下；

    一、开展的主要技术研究工作

    1、材料与方法

    1.1试验地概况

    义乌市天荣果木场基地座落在赤岸镇新樟村“大坑”，距城区34公里。基地三面环山，绿树成荫、环境优美、空气清晰、水源充足，年平均气温16.6'C，年平均降水量1344毫米，平均无霜期242天，初夏的梅雨季节雨量集中，约占全年降水量的百分之三十五。土种为沙质黄壤土，PH值5.8左右。全园自然生草栽培。坡向朝东南，坡度15^o至25^o之间，面积140亩。树龄12年，品种东魁及本地炭梅，管理水平一般，整枝修剪情况良好，树势相对一致。树高3.5米左右，冠幅3米×3米，至4米×4米之间。

    1.2研究方法

    试验按简易伞式占全国80％左右，直接覆膜占3%毛竹大棚占7%9管大棚占5％，未避雨占5%等配比避雨栽培方式进行，于2011年5月10日完成架式搭建。

    简易伞式：即一株杨梅用毛竹做成一把伞形支架。在杨梅树的中心位置，竖立一根比杨梅高出50cm的毛竹，并固定。按树形大小取竹片4片，在竖立的毛竹顶端形成二个十字交叉，竹片端部用绳子拉下来，形成一个弧面，固定在地桩上。再在架面上覆膜，并固定即可。

    直接覆膜：雨天前将农用薄膜覆在树冠上部，四角用绳子拉到园地固定点上即可。

    毛竹大棚：用毛竹在园地上搭建棚架，1至3株搭一棚，棚面高出树顶50cm，上面覆膜固定。

    钢管大棚：用钢管在园地上搭成棚架，棚面高出树顶50c，上面覆膜固定，3至5株搭一棚。

    棚膜材料应选用生产上常用的大棚薄膜，厚度0.06mm，幅度按树冠大小来决定。

    二、无公害杨梅生产技术研究

    项目组以杨梅基地为中心认真开展技术研究，试验按简易伞式，直接覆膜，毛竹大棚、钢管大棚等四种避雨栽培方式与未避雨管理方法进行对比试验研究，其结果表现为以上四种方式对杨梅产量和品质的影响差异不明显。但从经济上看，以简易伞式最好，该法结构简单，操作轻便，比较牢固，抗风力较强，投入少，效益好、易于推广，适宜新投产和经过整形修剪树冠较低的杨梅树；直接覆膜式操作简单、投资省、效益高，但高温时枝叶易被灼伤，遇天气晴雨变化多端时，工作量大；毛竹大棚牢固、抗风性好，但地形要求较高，’可在平坦山地应用；钢管大棚作为杨梅避雨设施，虽然经久耐用，抗风性好，避雨效果好，但投资大、成本高、经济效益回报率低，不宜推广。

    三、无公害杨梅生产技术操作规程

    1,栽培品种适宜我市生产种植的优良品种，包括茡荠种炭梅、东魁等。

    2、园地管理

    2.1土壤管理

   2.1.1深翻扩穴

    定植后第二年起，每年冬季结合施用有机肥，在原定植位向外扩穴，深30-40cm，宽40-50cm，直至全园翻毕为止，防止土壤板结。

   2.1.2中耕除草覆盖

    幼树定植后，年浅耕松土2-3次，在6月下旬一7月上旬夏季伏旱来临前将树盘1米直径范围内，覆盖杂草、树叶、防旱，结合施肥进行中耕除草。成年树在采果前清除树冠下杂草，以便采收，其它草本植物在冬季翻土时消除。

    3、施肥

    成年树全年施肥三次，以施有机肥为主，适施化肥，并应根据树势，结果量和土壤营养情况配方施肥。

    3.1基肥：入冬后结合土壤深翻亩施饼肥80公斤。

    3.2春肥：在2-3月间亩施含硫复合肥30公斤，加亩施硼砂2公斤。

    3.3采后肥：在7月中旬采果后亩施复合肥20公斤，加草木灰亩施200公斤。

    4、施肥方法

    采用穴施或条施，深约20-30cm,施后覆土，开沟挖穴时要少伤树根。

    （四）整形修剪技术

    1、整形

    对生长势强，旺盛的品种，采用缓和树势的修剪技术，拉大主枝、副主枝角度，压低辅养枝高度，并以自然开心园头形为主。幼树主干枝离地60公分处，短剪，留三个主枝，主枝应有间隔并各伸一方。主枝基角呈45度左右。每主枝留2-3个副枝，并适当短截，促进多发枝梢，以后再少剪多放。

    2、修剪

2.1修剪时期，杨梅是常绿果树，除4-6月挂果期外，都可进行修剪。

2.2修剪方法：杨梅幼年树的修剪目的是缓和树势，促进早日形成花芽，提早投产；成年树旨在调节生长和结果的平衡，降低大小年结果幅度，提高果品质量。主要剪去病虫枝，过密枝，徒长枝和衰弱枝，改善群体通风透光条件。

    （五）花果管理技术

    1、疏花疏果，应根据具体情况灵活掌握，坐果力一般的品种，应轻疏；坐果力强的品种，分次重疏。

    1.1疏花

    主要通过春季修剪结果枝来调控

    1.2疏果

    在花谢后30天左右，疏去密生果、小果、畸形果及病虫果。第二次在5月底果径迅速膨大前进行，平均每果枝留果2-3个。做到“大年多疏，小年小疏”的原则。

    （六）病虫害防治技术

    杨梅具有很强的抗病能力，本基地为新开发种植杨梅，未发现对杨梅产生影响的病虫害，但随着时间的推移，果园中病虫害时有发生，需做到以防为主，综合防治的原则，加强对病虫害观察调查，发现情况及早采取防治措施。

    1、科学管理：选用抗病虫的优良品种，合理间作，加强栽培管理，增施有机肥，改善土壤环境，增强树势，提高树体自身抗病虫害能力，合理修剪，剪除病虫枝，并结合清园，收集枯枝落叶集中烧毁或深埋，以减少病虫侵染源，抑制病虫害发生。

    2、农业防治措施：园内放养土鸡，时间为1月至5月，8月至12月，避开果实成熟期。每亩约20只，因土鸡生性灵活，能吃掉大部分害虫，鸡粪又是很好的有机肥料，一举多得。

    3、物理防治：采用糖醋液诱杀害虫。

    （七）采收技术

    杨梅成熟一般在6月中、下旬，同一树果成熟先后不一，应分期分批采收，多时每天一次，少则隔天一次，随熟随采。

    四、效益分析与今后努力方向

    1、避雨栽培对杨梅产量的影响

    从表可见，杨梅总结果量基本一致，平均单株结果量在32kg左右，但收获量和落果量则有显著差异。简易伞式、直接覆膜，毛竹大棚和钢管大棚式避雨的平均落果率分别是17.38%, 22.80%, 18.50%和15.62%，单株产量为24.8kg,21.2kg,24.3kg和25.3kg，而对的落果率达到了41.3%，株产仅12.65kg。

           

表1采用不同方法避雨栽培与对照树结果

    对比结果表明，4种避雨方式落果量与采收量和未采取避雨措施的对照相比，有较大差异，而4种避雨措施之间的采收量差异不明显，但直接覆膜的落果量与钢管大棚存在显著水平，简易伞式、毛竹大棚和钢管大棚之间无显著差异。

    2、不同避雨栽培方式对杨梅品质及效益分析

    由于杨梅果实成熟期恰逢梅雨季节，降雨导致杨梅果实腐烂落果，在成熟期采取避雨措施，可大幅降低杨梅落果，提高杨梅产量315～43.3％左右，且有助于增加杨梅果实的可溶性固形物，提高杨梅品质。

    覆膜后，杨梅果实光泽好、品质佳、硬度高，深受消费者的喜爱，平均单价从覆膜前的每公斤30.0元提高到40.0元，除去单株投入成本，简易伞式、直接覆膜，毛竹大棚和钢管大棚式避雨比对照株增产值分别为350.6元、321.8元、263.0元和14.1元，亩增加收入1万多元（(40株／亩），本项目基地直接实现效益60多万元，经济效益十分显著。

    采用简易伞式、直接覆膜，毛竹大棚和钢管大棚等4种避雨方式对杨梅产量和品质的影响差异不明显。但从经济上看以简易伞式最好，该法结构简单，操作轻便，比较牢固，抗风力较强，投入中等，效益好，易于推广，适宜新投产和经过整形修剪树冠较低的杨梅树；直接覆膜式操作简单、投资少、效益高，但高温的枝叶易被灼伤，遇晴雨多变天气时，工作量大，不宜大面积应用；毛竹大棚牢固、抗风性好，但地形要求较高，可在平坦山地应用；钢管大棚作为杨梅避雨设施，虽然经久耐用，抗风性好，避雨效果好，但投资大、成本高、经济回报率低，不宜推广。

今后，我们将在现有工作的基础上继续完善在杨梅果实防腐方面进行探索，总结出更为成熟的杨梅避雨措施和无公害栽培技术操作规程，同时，还要做好各项技术的培训工作，让种植农户掌握技术要点，使种植农户能够做到开发一块成功一块，以尽早发挥其经济，社会与生态效益。

中晚熟杨梅避雨栽培技术推广项目组

2011年9月29日